A kazeinről
Mely fehérjék alkalmasabbak izomtömeg felépítéséhez illetve megtartásához?
Az új receptúrás Premium Diet speciális gyógyászati célra szánt élelmiszerek kazeinnel készülnek. Nézzük csak, mi is az a kazein?
A legtöbb szakember egyetért abban, hogy a legjobb fehérjét a tejbÅ‘l nyerjük. Ez magába foglalja a tejsavó-fehérjét, kazeint, albumint vagy ezeknek a fehérjefajtáknak a kombinációját. A kazein segít növelni a zsírmentes izomtömeget és egyidÅ‘ben zsírt leadni. A tejsavó-fehérje gyorsabban felszívódik, mint a kazein. És nem csak gyorsabban szívódik fel, hanem az aminosavak (elsÅ‘sorban az elágazó láncú aminosav, a leucin) nagyobb részt vállalnak az energia-termelésben, mint a kazein aminosavai (beleértve a leucint). A kazein csökkenti az izomfehérje leépülését, amely fontos mozgás után vagy hipokalóriás táplálkozásnál (diéta). A lassú felszívódású fehérje (kazein) hasznosulása étkezés után jobb, mint a gyorsabb felszívódású fehérjéé (tejsavó-fehérje). A tejsavó-fehérje felhasználása gyors (elfogyasztás után az aminosav-szint a 20-40 perc után eléri a maximumát; körülbelül egy óra múlva befejezÅ‘dik a felhasználás). A kazein sokkal lassabb, elfogyasztása után 3-4 óráig tart, míg az aminosav-szint a vérben eléri a maximumát.
A lassú sebesség, amivel a kazein metabolizálódik, csökkenti a protein lebomlást. Így működik az anti-katabolizmus (nincs lebontó, disszimiláló természetű folyamat).
A tejsavó-fehérje ennek pontosan az ellenkezÅ‘je. Az aminosavak gyors növekedése a vérben a fehérjeszintézis növekedéséhez vezet. Így ez elsÅ‘sorban anabol.
A tejsavó-fehérje legjobban közvetlenül mozgás után hasznosul, amikor az izomzat nagyon gyorsan fel tud venni bármilyen típusú fehérjét, míg máskor egy lassú fehérje, mint a kazein megfelelÅ‘bb, amikor a felvétel a testszövetekben jobb.
Fontos, hogy a kazein lassabb emésztése elÅ‘ny, mivel a nitrogén egyensúlyt és az izomfelépítést, valamint az izom lebontásának megakadályozását javítja. A kutatások alapján proteinpor választásánál nézzük meg, melyik tartalmaz több kazeint.
LetölthetÅ‘ tanulmányok
Nemzetközi szaktekintélyek tanulmányait, illetve azok kivonatát tesszük közzé ezen az oldalon, mely tanulmányok egy része magyarul, egy része németül vagy angolul érhetÅ‘ el.
Termékrendelés
Ha felkeltették érdeklÅ‘dését az itt található termékek, ezen a website-on is meg tudja Å‘ket rendelni: www.premiumshop.hu
Írjon nekünk!
Ha bármilyen kérdés merül fel a Premium website tartalmával kapcsolatban, esetleg további információra van szüksége, ide kattintva tud nekünk emailt írni. Ha más csatornákon lépne velünk kapcsolatba, kérjük, kattintson a Kapcsolat menüpontra jobb oldalt, felül.
